黑木耳与白玉木耳竟有如此大的不同

木耳是很受欢迎的一种菌类食品,在我们的日常生活中经常食用。但是,木耳并不单单指黑木耳,还有一种白玉木耳,两者竟然有这么大的不同!那么,它们到底有哪些区别呢? 

形状截然不同

黑木耳的形态似叶或蕈伞,边缘起伏如海浪,宽约2-6cm,厚度2mm左右,新鲜时柔软且胶质。而白玉木耳则宛如一对美人耳环,是一种新兴的可人工栽培的菌类。新鲜的白玉木耳呈现出崭新的质感,完美剔透,耳片直径约4-8厘米。

分布范围完全不同

黑木耳主要分布于黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等省区,而白玉木耳则多产于吉林、山东、辽宁、黑龙江等地区。

营养价值却不可同日而语

黑木耳不仅口感好,而且美妙可口,凭借其独特的质地和丰富的营养价值深受大众喜爱。

,且充满营养,富含蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。另一方面,白玉木耳则色泽纯白,晶莹剔透,内含大量碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

 

 

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