酸辣咸鲜 脆嫩清爽菌菇这样做吃起来嘎嘎香

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菜名:鹿茸菇炒空心菜
食材:鹿茸菇 空心菜 打算 小米辣 常见调料

步骤:

1. 把空心菜茎干洗净控水,放在菜板上,用刀排扁。​

2. 空心菜切成小丁,放适量花椒盐腌制十五分钟,控掉淹出来的水分。

3. 鹿茸菇洗净控水后切丁。

4. 准备一点蒜末和小米辣。​锅中放适量油,将蒜末和小米辣煸出香味。​

5. 放鹿茸菇翻炒一分钟,最后放入空心菜快速翻炒三十秒,加一勺醋、适量盐和白胡椒粉调味。​

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