羊肚菌有哪些功效?

香菇、木耳、鲜蘑菇、平菇等常见的菌类也是菌,但也只是成为了普通常见的食用菌类。但羊肚菌为什么却在其中能做到出类拔萃最终成为了谦谦“菌”子呢?

羊肚菌之所以叫羊肚菌冠部有形似羊肚的凹槽,所以美其名曰羊肚菌。而羊肚菌生长环境也十分的苛刻一般在杨树、栎树、桦树为主的潮湿阔叶林下的腐殖土中。一般分布在我国的云南、四川等地。

但生存环境的苛刻还不足以让其成为谦谦“菌”子。主要是羊肚菌的功效,作为一种药食两用的菌类不仅具有补肾壮阳,化痰理气,补脑提神,补脾益胃助消化的作用,而且最出名的功效是它的防癌抗癌作用。由于羊肚菌还有抑制肿瘤的多糖,具有抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强肌体的免疫力,抗疲劳,抗病毒,抑制肿瘤。另外羊肚菌还有去治疗、早泄、性功能减退以及失眠、健忘,可以起到醒脑提神的功效。

可能有些人认为羊肚菌作为药用会味道难吃苦,不过却是相反羊肚菌口感不仅不输其他菌类甚至更胜于菌类,羊肚菌的菌头里面都会爆汁出来,嚼起来有种绵密的质感,像肉又不像肉,但是又有肉的感觉。

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