难得一见的东西蜘蛛菌你吃过吗 附上五倍子的美食菜谱

Estimated read time 0 min read

春天一到,千家万户都忙碌起来。 走进西河镇万兴村的田野里,到处都是一片忙碌的景象。 在万兴村村委会旁边,村民拓元德正在羊肚菌生产基地熟练地采摘羊肚菌。 羊肚菌长势喜人,让拓元德忙得不亦乐乎。

菌类火锅里面的菌类_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类菜谱/

孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

羊肚菌又名“羊肚菌”,是一种名贵食用菌品种。 因其菌盖表面凹凸不平,形似羊肚菌腹而得名。 有句话叫“年年吃羊肚,八十仍走遍山”。 优质的食用价值和药用价值深受消费者喜爱,经济效益高。

“以前羊肚菌只是‘野生’在山里,我做梦也没有想到可以人工种植,实现规模化生产。现在我也可以说是种植羊肚菌的专家了!从搭棚、培土到日常管理,我什么都擅长,学会了种植技术,每个月还能从村里拿到1000元的劳务费。” 庹元德告诉笔者,这一切都得益于村支三委、监委对发展新兴产业、壮大村集体经济、探索增加收入的途径的重视。群众的收入。 。

菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

万兴村是省级贫困村。 山高路陡的自然条件,导致贫困群众增收困难。 但良好的自然环境和优质的生态盛产丰富的特色农产品。 面对传统农业经济效益日益恶化,寻找产量高、效益好的新产业增加农业收入刻不容缓。

“村支部第三委员会、村监委要当好群众产业发展的带头人。一是要用好做强村集体经济的试验田,为群众探索好产业。增加收入。” 万兴村县人力资源和社会保障局第一书记夏文波讲述了发展羊肚菌的初衷。 通过对比气候条件、自然生态环境以及万兴村山上生产羊肚菌的实际情况,在夏文波的带领下,2016年10月将羊肚菌菌种引入四川,村里集体投资11万元建立了羊肚菌菌种基地。种植基地进行种植。

菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类/

孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

“通过村级投资种植羊肚菌,一方面可以为群众探索发展新兴产业的出路,让群众掌握一整套羊肚菌种植技术,体验到可观的经济效益,另一方面一方面增强群众发展这一新兴产业的信心;另一方面通过向村集体经济注资,培育村集体经济,摆脱万兴这个空壳村的名号。 万兴村村支书赵云打着“小算盘”。

菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类/

菌类火锅里面的菌类_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类菜谱/

“现在看来,种植实验非常成功,万兴村非常适合种植这个产业,前期开发的5.3亩羊肚菌已经逐渐收获,预计整个种植基地都能产今年鲜羊肚菌1600斤,每斤售价100元,产量将达到16万元以上,市场价16万元以上,除去投资成本,将为集体创收5万元以上下一步,要充分利用村种植基地,对群众开展羊肚菌种植技术培训,为各村特别是贫困户,推广羊肚菌产业,扩大种植面积规模化带动农民增收。” 在基地上,看着不断生长的羊肚菌,夏文波坚定地表达了发展新兴产业、带领群众增收的愿望。(李龙江)

羊肚菌美食食谱

羊肚菌的作用与冬虫夏草相同。 它是一种天然补品,不含任何维生素或副作用。 李时珍在《本草纲目》中被列为上品。

孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类/

既然我们了解了羊肚菌的神奇,那么接下来我们要说的就是羊肚菌的食用方法了。

羊肚菌的吃法很简单,基本上就是炒、做汤等传统的吃法。

下面就让我给大家介绍一下羊肚菌美食吧! ! !

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

羊肚菌烤豆腐

菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类/

搭配食材:炸豆腐、羊肚菌、青菜、韭菜

实践:

1、韭菜洗净,白葱切段,青葱切末,青菜洗净。

2. 将羊肚菌浸泡在水中。 将浸泡过的水中的沉淀物除去,保留备用。

3.锅中烧热油,加入葱爆香,加入炸好的豆腐和羊肚菌翻炒

4、将泡香菇的水倒入锅中,根据个人口味加入酱油或浆料

5. 加入绿色蔬菜,将火调小,煮至豆腐香。

6、出锅后撒上葱花即可。

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

羊肚菌炖鸡

菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类/

原料:羊肚菌、鸡肉、枸杞、红枣

实践:

1.将羊肚菌用水浸泡。 将浸泡过的水中的沉淀物除去,保留备用。

2.将鸡肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出洗净

3、倒入泡菌的水、白水、鸡肉,大火煮开

4、煮开后撇去浮沫,加入羊肚菌,小火慢炖

5.加入枸杞、红枣等调味料,中火煮沸

6、鸡肉炖好后,将其从锅中取出。

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

酿羊肚菌

菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

搭配:羊肚菌、猪肉、鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、青葱、生姜

实践:

1、羊肚菌泡发去根,用清水洗去泥沙,泡菌水留着备用

2.葱切细,姜切末,菠菜洗净切段

3.将蛋黄打入碗中,加入淀粉调成糊状。

4.鸡胸肉用刀背捣成泥,猪肉剁成泥

5.将鸡肉和猪肉混合,加入蛋清、盐、搅打并加入淀粉制成鸡肉末

6、将鸡肉末倒入香菇腹中,用蛋糊封口,蒸十分钟即可取出

7、锅里放油烧热,放入葱、姜烧热,倒入泡好的水

8.加入适量调味料,煮沸后加入菠菜。

9.将汤汁倒在羊肚菌上,撒上少许香油

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

羊肚菌烤芦笋

菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

搭配配料:羊肚菌、芦笋、红辣椒

实践:

1、羊肚菌用温水泡发,去掉泡水中的泥沙,留着备用

2.芦笋洗净切段,红辣椒洗净切丝

3.锅中热油,加入羊肚菌翻炒

4.加入芦笋炒两分钟,加入红辣椒

5.倒入泡好的水,煮至沸腾

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

羊肚菌鱼头砂锅

孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

配料:羊肚菌、鱼头、葱、姜、蒜、牛奶、

实践:

1.将羊肚菌用温水浸泡。 将浸泡过的水中的沉淀物除去,保留备用。

2.将鱼洗净沥干,姜、蒜、葱切末。

3.当油锅70%热时,加入姜末和大蒜。 闻到香味后取出。

4、将鱼头煎一下。 两面差不多熟时,加入盐、料酒和少量白糖。

5.将姜末、蒜末倒入锅中,炒香后捞出

6.将鱼头放入砂锅中,加水至70%,但不要盖住鱼头。

7.大火煮开,加入少量牛奶

8、二十分钟后,出锅,撒上葱花。

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

羊肚菌烤五花肉

菌类火锅里面的菌类_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类菜谱/

配料:羊肚菌、五花肉、鸡蛋、胡椒、白糖、蜂蜜

实践:

1.将羊肚菌用温水浸泡。 将浸泡过的水中的沉淀物除去,保留备用。

2、五花肉洗净切块,加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀

3.将蛋清和黄豆粉加入混合好的五花肉中,搅拌均匀

4.锅中烧热油,放入五花肉,煎至金黄色。 出菜。

5.将羊肚菌倒入油锅中翻炒,加入味精和酱油略煮片刻

6.倒入蘑菇汤煮滚,倒入五花肉煮20分钟

7.加入胡椒粉即可食用

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

羊肚菌炒虾球

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

材料:羊肚菌、虾球、鲜笋、芦笋、生姜、大蒜

实践:

1.将羊肚菌用温水浸泡。 将浸泡过的水中的沉淀物除去,保留备用。

2.鲜虾加入少许生粉拌匀备用。

3.鲜竹笋、芦笋切段,姜、蒜切末

4. 将羊肚菌、鲜虾、鲜竹笋、芦笋放入沸水中沥干备用。

5.锅中烧热油,放入姜片和蒜片炒香

6.加入羊肚菌翻炒均匀,倒入泡香菇的水煮滚

7. 加入调味料、鲜笋、芦笋入盘,搭配羊肚菌即可食用。

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

羊肚菌烤土豆

菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类/

成分:羊肚菌、土豆、马苏里拉奶酪、淡奶油、洋葱、牛奶

实践:

1.将羊肚菌用温水浸泡,洗净,沥干

2.土豆去皮切片

3.土豆片加牛奶和淡奶油煮熟

4.加入羊肚菌和马苏里拉奶酪,放入烤箱烘烤半小时

5.只需将其装入盘子中即可

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法/

羊肚菌焖排骨

菌类菜谱_孕妇菜谱菜谱家常菜做法_菌类火锅里面的菌类/

材料:羊肚菌、排骨、生姜、洋葱、大蒜

实践:

1.将羊肚菌用温水浸泡。 将浸泡过的水中的沉淀物除去,保留备用。

2.排骨洗净,姜切片,蒜切段,葱切末。

3.锅里的油烧热后,加入排骨翻炒

4.加入姜片、蒜片和冰糖炒香,加入老抽翻炒均匀

5.倒入羊肚菌翻炒,然后倒入泡香菇的水

6、小火煮至排骨软烂后,转大火收汁。

7.撒上葱花即可食用

温馨提醒:细菌过敏者不宜食用。 羊肚菌不宜与粽子同食。

编者总结:羊肚菌的食谱如此齐全,用途如此广泛。 你还有什么更好的羊肚菌烹饪方法想和小编分享吗?

You May Also Like

More From Author