植物学:菌类(真菌)植物ppt

第 一 节 细 菌 门 第 三 节 线、线) 营养繁殖 细胞 芽生孢子(blastospore) 厚壁孢子(chlamydospore) 节孢子(arthrospore) 2) 无性生殖 游动孢子(zoospore) 孢囊孢子(sporangiospore) 分生孢子(conidium) 3) 有性生殖 复杂而形式多样。有性配合后,也可产生孢子——子囊孢子、担孢子,但和无性生殖的孢子完全不同。 五亚门检索表 1.有游动孢子,有性阶段的孢子典型的为卵孢子 ……鞭毛菌亚门 1.无游动孢子 2.具有性阶段 3.有性阶段孢子为接合孢子 ………………………接合菌亚门 3.有性阶段孢子为子囊孢子和担孢子 4.有性阶段孢子为子囊孢子………………………子囊菌亚门 4.有性阶段孢子为担孢子…………………………担子菌亚门 2.缺有性阶段…………………………………………半知菌亚门 (一)子囊菌亚门 1 形态特征 子囊菌亚门除酵母菌类为单细胞有机体外, 绝大部分发达的菌丝, 菌丝有隔, 并紧密结合成一定的形状。 麦角菌Claviceps purpurea 含麦角胶、麦角毒碱、麦角新碱等成分,主要用于子宫出血和内脏出血的止血剂;麦角胺可治疗偏头疼。 子实层的构造主要为担子(basidium)和侧丝, 有些种的子实层中还有少数比担子长和粗的细胞, 称囊状体 。担子为单细胞, 无隔, 棒状, 通常具4个小梗,每支小梗顶端有1个担孢子(basidiospore)。 2 具特殊的锁状联合 担子菌的双核菌丝,进行细胞时,具有一种特殊的方式,称为锁状联合 。 3 有性生殖产生担孢子 银耳Tremella fuciformis Berk. 强壮剂,有补气、活血、强心、补脑和提神等效能。 木耳Auricularia auricular (L. ex Hook) Underw. 益气强身、活血和止血效能。用于治风湿性腰腿疼, 抽筋, 麻木、便血、经脉不通等症, 并有清痰功效。 猴头 Hericium erinaceus (Bull. ex Fr.) Pers. 为常食的食用菌, 有滋补、健生效能, 所含的多糖类有抗癌效能, 可治疗胃炎和胃溃疡。 灵 芝 Ganoderma lucidum (Leys. ex Fr.) Karst. 子实体健脑, 治神经衰弱, 慢性肝炎, 消化不良; 对防止血管硬化和调节血压也有一定效能, 亦用作滋补剂。 马 勃 常见的半知菌亚门植物 植物病害与菌类 1、原核病原生物; 2、线、病毒病原生物。 二、植物病害的重要性 植物病害对人类社会产生过重大影响。 爱尔兰大饥荒 印度孟加拉饥荒 柑橘溃疡病 柑橘溃疡病症状示意图 咖啡锈病 斯里兰卡因为咖啡锈病不能种植咖啡树,改种茶树, 改变了当地人们的生活习惯。 不均匀变色(mosaic) 烟草花叶病 圆 斑 花生褐斑病 轮斑 白菜黑斑病 梭形斑 稻瘟病 角 斑 黄瓜霜霉病 线 纹 PVY引起的烟草脉坏死 环斑和蚀纹 烟草环斑病和蚀纹病 穿 孔 桃细菌性穿孔病 不规则形坏死 梨黑星病 溃 疡 柑橘溃疡病 番茄溃疡病 疮 痂 番茄疮痂病 马铃薯疮痂病 立枯和猝倒 烟草立枯病 黄瓜猝倒 叶 枯 水稻白叶枯病 徒 长 水稻恶苗病 矮 化 水稻普通矮缩病 菊花矮化病 丛 枝 枣疯病 烟草丛顶病 卷 叶 番茄卷叶病毒病症状 肿 瘤 番茄根结线虫病 蕨叶(柳叶)症 番茄蕨叶病 皱 缩 大丽菊病毒病 变 态 枣疯病花变叶 枸杞花变叶 二、病症的类型 病症是指病原物在植物体上表现出来的特征性结构 1、霉状物:真菌病害常见特征。有霜霉、灰霉、青霉、绿霉、赤霉、黑霉等颜色。 2、粉状物:真菌病害常见特征。有白粉病、黑粉病、锈病。 3、小黑点:真菌病害常见特征。有分生孢子器、分生孢子盘、分生孢子座、闭囊壳、子囊壳等。 4、菌核:真菌病害中丝核菌和核盘菌常见特征。较大、深色、越冬结构。 5、菌脓:细菌病害常见特征。菌脓失水干燥后变成菌痂。 * 注意:由于植物病毒是细胞内寄生物,因此只有病状,而不产生病征。 霉 层 粉状物 月季白粉病 小麦白粉病 线状物 茶树毛发病 伞状物或马蹄状物 锈状物 粒状物 百合基腐病 脓状物——胶状物(干燥) 水稻白叶枯病 一、植物病原细菌 长期以来,植物病原细菌仅限于5~6个属:土壤杆菌属、欧氏杆菌属、假单胞杆菌属、黄单胞杆菌属、棒状杆菌属核链丝菌属。近十年来,又陆续新建了一些植物病原细菌属。 目前接受的植物病原原核生物有20个属。其中薄壁菌门有12个,厚壁菌门有6个,软壁菌门有2个。 ⑴根癌土壤杆菌(A. tumefaciens):模式种。寄主广泛,可侵害90多科300余种双子叶植物,尤以蔷薇科为主,引起桃、苹果、葡萄、月季的根癌病。癌肿是由病菌产生的激素引起的。 菌体短杆状或略弯,单生,0.5~1×1.5~5.0μm,单生,鞭毛极生1~4根或更多。 广泛分布于江湖河水、土壤;G-, 无芽孢;严格好气性;菌落圆形,隆起、灰白色,有荧光反应,有些种产生褐色素扩散到培养基中。G+C58~70mol% 。 链霉菌多为土居性微生物,常产生抗菌素类的次生代谢物,对多种微生物有拮抗作用。少数种能引起植物病害。如疮痂链霉菌(S. scabies)和酸疮痂链霉菌(S. oeidiscabies)为甘薯疮痂病的病原菌。 healthy fruit malformed fruit 1~2:原生质团 3:无隔菌丝 4:有隔菌丝 顶端生长 无限生长、不断分支 各部分都有潜在的生长能力 菌丝(hypha) 菌丝生长 生长时向四周呈辐射状延伸,所以真菌在培养基上通常形成圆形的菌落。 菌丝生长与植物病害症状关系(圆形) (2)原生质团(plasmodium): 菌体简单,没有细胞壁,只有一层原生质膜包围着多核的原生质,变形虫状,可以随着原生质流动而运动,如根肿菌。 (3)单细胞(uniocell): 营养体为有细胞壁和原生质膜的单细胞,如酵母菌,壶菌。 (4)假菌丝(pseudomycelium): 某些酵母菌细胞进行牙殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体。 (5) 两型菌丝(amphoteric hypha): 菌体在寄主体内和培养基上表现出两种不同的菌丝类型称为两型菌丝。如外囊菌,寄主—菌丝体,培养基—酵母状菌体。 (4)假根(rhizoid): 菌丝产生的类似植物根的结构,深入基质吸收营养;并固定、支撑菌体。 1:根霉 2:壶菌 (5)菌环和菌网(hyphae trap and network loops ): 菌丝组成的环状物及多个菌环形成的网。均用于捕食(套住或粘住)小动物(线虫)。 很多真菌在生活史的某个阶段菌丝体能形成一定的组织,其中菌丝互相交织的程度不同,有的较紧,有的很疏松,二者一般称为密丝组织(plectenchyma)。 3、菌丝体的组织化 疏丝组织(prosenchyma): 密丝组织疏松,多少能看出菌丝体,大致作相互平行排列,机械力可分开。 拟薄壁组织(pseudoparanchyma): 大致由等径的薄壁细胞组成,排列紧密很象高等植物的组织,组织中的细胞一般是不易分离的(碱液煮可分开)。 由菌丝紧密交接形成的一种坚硬结构。外为拟薄壁组织,内为疏丝组织。形状不一,颜色较深,渡过不良环境。 (1)菌核(sclerotium): 菌核萌发 类似垫状的营养结构,常在其中或其上长生子实体,也是繁殖体的一部分。 柱状、棒状、头状等。 假子座(pseudostroma):由菌丝组织和寄主组织共同形成的子座。 (2)子座(stroma): 菌丝组织形成的绳状物,类似高等植物的根,又称根状菌索。能抵抗不良环境,当环境转佳时,又从尖端继续生长延伸。 (3)菌索(rhizomorph): 广义地讲,真菌的繁殖体是任何能够单独进行传播并形成新个体的菌体单位,如各种类型的孢子、菌核、菌丝片断等。 典型的繁殖体是各种类型的孢子。 4、真菌的繁殖 Onion:rot 茄青枯病症状 1、病原细菌 2、病株萎蔫状 茄青枯病症状 茄科植物的青枯病 常见种: 胡萝卜欧文菌(E. carotovara): 俗称大白菜软腐病菌,寄生范围很广,包括十字花科、禾本科、茄科等20多科的数百种果蔬和大田作物。大多由伤口侵染,或介体动物传带侵染,引起肉汁或多汁的组织软腐,尤其是在厌氧条件下最易受害,多在仓库中贮藏期间表现症状。 大白菜软腐病 1、症状 2、病原细菌 大白菜软腐病症状及病原 甘蓝黑腐病 柑 桔 黄 龙 病 症 状 、 病 原 及 传 播 介 体 马铃薯环腐病 玉米矮缩螺原体(S. kunkelii) typical filamentous growth in Spiroplasm citri on a laboratory medium 柑桔僵化病 植原体模式图 泡桐丛枝病 Paulownia witehe’s-broom 二 植物病原真菌 菌物的一般性状和分类 真菌: 具有细胞壁和真正细胞核,没有叶绿素,典型的繁殖方式是产生各种类型的孢子。营养体通常是丝状且有分枝的结构,细胞壁的主要成分为几丁质或纤维素,通常进行营养吸收的生物。 一、真菌的概念 种类多:约有150万种,只有约7万种为文献所记载。中国:8-10万种,已知8000种。 进化史长:4亿多年。 分布广 繁殖快:锈菌夏孢子堆有1000个夏孢子,在一个生长季,可繁殖4-5代,夏孢子数可达1012个。 (1)食品与食品加工: 蘑菇、木耳、银耳、香 菇、草菇、鸡丛、羊肚 菌、口蘑、松口蘑、喉 头菌等。 茭白 酱、醋、面包、奶 酪、蒸馒头、豆腐 乳的制作 二、线)医药卫生: 中药:灵芝、茯苓、冬虫夏草、 马勃、雷丸、猪苓。 西药:青霉素(penicillin)、灰 、头孢霉素等。 麦角菌素 (3)工业: 酒精制造: 糖化酶 酒精酶 淀粉单糖酒精 糖化酶(根霉、毛霉) 酒精酶(酵母菌) 发酵工业: 、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。 (4)农业、园林: 病虫草害的生物防治 ◆ 菟丝子炭疽病菌。 ◆ 白僵菌防治害虫幼虫。 ◆ 木霉菌、拟青霉、轮枝菌等对真菌病原的拮 抗作用、防治作用。 ◆ 非致病菌、致病菌的弱菌系诱导植物对致病菌的 诱导抗性。 植物生长调节物质 菌根菌:扩大了植物根的吸收面积。 云杉芽虫幼虫 被真菌寄生 菌根:与植物共生 捕食线)生态环境: 物质的生物循环:有机物的降解; 地球生态系中,分解者,“清洁工”。 地衣:固氮 (6)为科学研究提供重要的试验材料 植物病理学的诞生与发展 酵母菌: ? 易培养 ? 与动物的生物化学相似性 ? 基因组测序:第一个真核生物 ? 基因芯片 2、害处 (1)对植物的危害 10,000多种线%的植物病害由真菌引起。 产量损失,质量下降 真菌毒素 麦角中毒 黄曲霉素的致癌作用 (2)人与动物的病害与毒害: 病害 皮肤病:手足癣,头癣,牛、 羊、狗的山谷热等。 肺部感染:原生动物肺炎囊菌。 毒害:毒菇 许多真菌含有毒性物质,引起人和动物的中毒—致病、致死,如毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。 (3)木材、食品、饮料、衣物的腐烂变质 产生毒素:100余种,如黄曲霉毒素,致癌。 第一节 真菌的一般性状与分类 营养体:指真菌营养生长的所形成的结构。 从孢子萌发形成菌丝,菌丝生长发育到生殖器官形成前的阶段,称作营养生长阶段。这个阶段的菌丝体称作营养体。 繁殖体:指真菌繁殖阶段所形成的结构。 (1)菌丝体(mycelium): 真菌的典型营养体是丝状体,单根细丝叫菌丝(hypha),组成真菌菌体的一团菌丝叫菌丝体。 菌丝呈管状,多数真菌的菌丝以隔膜(septa)把菌丝分成很多间隔—有隔菌丝(高等真菌的菌丝);有些真菌的菌丝没有隔膜—无隔菌丝(低等真菌的菌丝)。 菌丝在各菌种之间差异有限,透明、有色、暗色、有无隔、直径大小、横隔的构造和隔膜处是否小于菌丝直径,表面有无疣状物,是否等径等。 真菌的营养体没有根、茎、叶的分化,没有维管组织,可直接从环境中吸收养分,具有输送和贮存养分的功能。 1、营养体的类型 茶根癌病 马铃薯癌肿病 瘤 瘿 癌 白菜根肿病 番 茄 蕨 叶 病 甘薯丛枝病 霜 霉 绵 霉 青 霉 绿 霉 马铃薯晚疫病 白菜霜霉病 鸟巢菌 树 舌 蘑 菇 树舌 锈 白锈 白粉 黑粉 香石竹锈病 黄瓜霜霉病 黄瓜白粉病 豇豆白粉病 豇豆锈病 水稻小球菌核病 芹菜斑枯病 茄子褐纹病 番茄灰霉病 黄瓜细菌性角斑病 油菜菌核病 菌 脓 地衣和苔藓混合危害茶树 菟丝子危害辣椒 寄生性植物 第三节 植物病原生物的主要类群 植物病害与菌类 1、原核病原生物; 2、线、病毒病原生物。 如: 2、假单胞菌属(Pseudomonas) Migula 1894年建立,占植物病原细菌的一半。假单胞菌科的模式属。主要引起叶斑、腐烂和萎蔫等症。黄瓜细菌性角斑病、桑疫病等。 桑疫病(Pseudomonas syringae pv. mori) 1、症状 2、病叶内的薄壁细胞中充满细菌 Bean : Halo blight 晕斑病 丁香假单孢杆菌菜豆致病变种(Pseudomonas syringae pv. phaseolicola) Cucumber :Angular leaf spot 丁香假单孢杆菌黄瓜致病变种(Pseudomonas syringae pv. lachrymans) 火疫病细菌 苹果火疫病 梨火疫病病果 (6)1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行,导致红麻停种。 (7)1937年甘薯黑斑病从日本传入中国,造成巨大损失。 (8)1974年玉米大斑病在中国东北地区流行,发病200万公顷,减产20%。 (9)1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行,绝收25万亩,损失2.5亿Kg。 植物发生病害的后果,对植物虽然有害,有时对人类生活也有可利用的方面,这是由于人们对某种植物产品的需求所决定等。例如前面所述的茭白,郁金香受病毒侵染而出现杂色花型,遮光埋藏培养的韭黄,而且提高了经济价值。 花 叶 斑 驳 玉米大斑病 玉米小斑病 梨黑星病 番茄斑枯病 西瓜细菌性角斑病 紫 斑 轮 斑 角 斑 穿 孔 叶 枯 立 枯 猝 倒 (5)溃疡(canker):植物皮层坏死、腐烂,使木质部外露。多见于木本植物的枝干。 (6)疮痂(scar):在病斑上有增生的木栓层,表面粗糙,或病斑枯死后,因生长不平衡,发生龟裂。 柑橘疮痂病 梨黑星病 (7)炭疽:是由一类炭疽病菌引起的,一般病斑凹陷、变褐色。斑中有轮状排列的小黑点,黑点为病原菌的分生孢子盘。 干 腐 软 腐 白菜软腐病 番茄脐腐病 葡萄白腐病 黄瓜枯萎病 棉花黄萎病 叶 片 果 实 Stink-horn, Phallus impudicus. The basidiospores are released in a foul-smelling, sticky mass at the top of the fungus. Flies, such as the individuals of Mydaea urbana shown here, visit it for food and spread the spores, which adhere to their legs and bodies in great numbers. The fly agaric, Amanita muscaria. The mushrooms are at various stages of growth; one has been picked to show the gills. Among the characteristics of this genus of mushrooms, many members of which are poisonous, are the spots on the cap, the ring on the stalk, and the cup, or volva, around its base. Leccinum subglabripes A bolete. In the boletes, the gills found in most kinds of mushrooms are replaced by tubes ending in pores. A shelf fungus, Ganoderma applanatum. Shelf fungi are responsible for most wood rot. 蘑 菇 圈 紫芝 G. japonicum (Fr.) Lloyd 子实体亦用作灵芝 云 芝 Polysticus versicolor (L.) Fr. 子实体清热、消炎。云芝多糖抗癌。 密环菌 Armillaria mellea (Vahl. ex Fr.) Kumme 子实体明目、利肺、益肠胃,可食用;为天麻共生菌 Earthster,Geastrum saccutum,showing one fully opened individual and two others in earlier stages of development. The outer layer is folded back in

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